【しもつかれ栃木ブランド化プロジェクト】
栃木の郷土料理と言えば「しもつかれ」。 栃木にゆかりのある人なら知っている、 老若男女問わず知名度のある県民のソウルフードです。
しかし独特の見た目と風味から好き嫌いが分かれ、若い世代は食べる人が減少しているのが実情です。 このまま行くと栃木の郷土料理が消滅する可能性も。
この栃木にしかないアイデンティティーを消さない為に、 「しもつかれブランド会議」を立ち上げ、 しもつかれを本気で栃木ブランド化したいと考えました！
しもつかれには良いところがたくさんあります。 その物の強みとなる部分を見つけ、最大化する。それこそがブランディングです。
参加者の皆さんには、私が実際仕事として培ってきたブランディング手法や、デザインの思考法を共有しながら進め、学びの場になればと考えています。
クセが強く、ネタにもされるしもつかれ。 そんなしもつかれをもう一度見直し、栃木ブランドとして全国に発信しませんか？
ご参加お待ちしております。