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栃木県の郷土料理「しもつかれ」を栃木が誇るブランドへアップデートさせる事を目的とした、チャレンジプラットフォームです。ここでは、しもつかれをブランディングする過程を通じて、ブランディングの手法や考え方を学べる他、分科会や参加者自身のやりたい事の達成にも繋がったりと、仲間とともに成長できる場です。

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